Grčki odgovor na lazanje — kod nas u malo drugaičjem izdanju.

Slojevi bezglutenske testenine sa kratko fermentisanim krem sirom od badema, intenzivnijim ragu sosom i bogatim bešamelom od nauta, zapečeni zajedno u rerni.

Neobična slana torta.

Poznati ukusi, poneka neočekivana kombinacija i malo Mediterana.

Rukola, bosiljak, cimet, lovor, crno vino... ukusi i mirisi koji se menjaju od jela do jela i poznatim kombinacijama daju malo drugačiji karakter.

A ono „još ponešto“?
Za početak, tu se smestio pasticio — naša plant-based verzija poznatog grčkog jela.

Pasta sa pečurkama

Sve naše paste pripremamo sa bezglutenskom testeninom, a karakter im daju bogati sosovi i pažljivo odabrani začini.

Ragu od mlevenih leblebija dobija punoću uz crno vino, cimet i lovor.

Pesto od rukole kombinujemo sa dimljenim tofuom, pečenim lešnicima i bademima, uz hrskavo pečene leblebije.

Krem od nauta i indijskog oraha dopunjujemo aromatičnim šitakama, kratko dinstanim sa prazilukom i začinima.

800 rsd